Can Khichdi, Pulao or Biryani be weighed on the same scale? No. In these, only biryani is sold by weighing and at the price per kg. Anyway, even though rice is common in all three, they are different. 2023 was the eighth consecutive year in which the people of the country placed the highest number of orders for biryani. The report has been released by Swiggy. In such a situation some basic questions arise. After all, why does Biryani remain at the top in terms of ordering food online...? What is it about Biryani that has made it the most loved dish across the country? The biryani which came to India from the Middle East about four centuries ago and got adapted to the mood of the Indians, should it now be considered local or a parachute candidate...? Well, the cycle of doubt should continue until you feel like ordering biryani yourself.
क्या खिचड़ी, पुलाव या बिरयानी को एक ही तराजू पर तौला जा सकता है...? जी नहीं. इनमें तौल कर, किलो के भाव से केवल बिरयानी ही बिकती है. वैसे भी, भले ही तीनों में चावल कॉमन हो, पर हैं तीनों अलग-अलग. 2023 लगातार आठवां ऐसा साल रहा, जिसमें देश के लोगों ने सबसे ज़्यादा ऑर्डर बिरयानी के दिए. रिपोर्ट स्विगी ने जारी की है. ऐसे में कुछ बुनियादी सवाल खड़े होते हैं. आखिर ऑनलाइन खाना मंगाने के मामले में बिरयानी लगातार टॉप पर क्यों बनी हुई है...? बिरयानी में ऐसा क्या है, जिससे यह देशभर में सबसे ज़्यादा पसंद की जाने वाली डिश बन गई...? जो बिरयानी करीब चार सदी पहले मिडल ईस्ट से भारत आई, भारतीयों के मन-मिजाज के मुताबिक ढल गई, उसे अब स्थानीय मान लिया जाए या पैराशूट उम्मीदवार...? खैर, शक का सिलसिला तब तक चलना चाहिए, जब तक खुद बिरयानी ऑर्डर करने को मन मचल न जाए.
Key Learnings
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Adjective : consecutive //कन्सेक्यटिव// [लगातार]
Definition: one after the other
Synonyms: successive, following
Antonym: separate, aprt -
Definition: relating to or applicable to or concerned with the administration of a city or town or district rather than a larger area
Synonyms: community, district
Antonym: national, global